pangasiys Gold Member Редактировать | Профиль | Сообщение | Цитировать | Сообщить модератору не остри Всего записей: 6446 | Зарегистр. 05-06-2012 | Отправлено: 06:42 02-11-2021

mmt Junior Редактировать | Профиль | Сообщение | Цитировать | Сообщить модератору pangasiys Цитата: ножи точу японской точилкой: таких точилок много с керамическими кругами.   Fiskars поинтереснее будет  Есть у них всех одна проблема - единый угол заточки для всех ножей вне зависимости от толщины, ширины. Следовательно заводской угол выдержать не получиться, а он для ножей оптимален. Для дешевых ножей и без навыков ручной заточки вполне себе. Для нормальных ножей противопоказано категорически ---------- Все страньше и страньше... Всего записей: 1058 | Зарегистр. 25-09-2001 | Отправлено: 10:35 02-11-2021 | Исправлено: mmt, 10:36 02-11-2021

pangasiys Gold Member Редактировать | Профиль | Сообщение | Цитировать | Сообщить модератору mmt понимаешь в чём у тебя загвоздка - в том что заводской угол заточки на ножах не пишут и никто этот угол не знает Всего записей: 6446 | Зарегистр. 05-06-2012 | Отправлено: 15:40 02-11-2021

mmt Junior Редактировать | Профиль | Сообщение | Цитировать | Сообщить модератору pangasiys Цитата: понимаешь в чём у тебя загвоздка - в том что заводской угол заточки на ножах не пишут и никто этот угол не знает  У меня как раз никаких загвоздок Угол измеряется и на то есть приборы (совсем недорогие), но это и не нужно. При заточке руками на камнях угол выдерживается заводской +- минимальная погрешность на руки заточника с учетом опыта ---------- Все страньше и страньше... Всего записей: 1058 | Зарегистр. 25-09-2001 | Отправлено: 16:21 02-11-2021

mmt Junior Редактировать | Профиль | Сообщение | Цитировать | Сообщить модератору iRiverStone Цитата: Китайцы продают механические приблуды для заточки камнями, в которых камень и клинок выставляешь, а потом только за рычажок елозь, зажимы сами плоскость держат.    Вариантов таких приблуд много и не только китайских. Качество мягко скажем... Само паршивое, что качество камней в этих приблудах ниже плинтуса. даже керамику умудряются делать так, что царапины оставляет вместо равномерного результата.    По мне, так гораздо проще научиться руками самому, чтобы понимать механику процесса и что есть нож. Тогда можно хоть о дно чашки поправить подсевший ---------- Все страньше и страньше... Всего записей: 1058 | Зарегистр. 25-09-2001 | Отправлено: 16:38 02-11-2021

iRiverStone Silver Member Редактировать | Профиль | Сообщение | Цитировать | Сообщить модератору mmt Я сам не пробовал эти приблуды. Всё собираюсь, но не собраться никак. Если лезвие ножа маленько подправить - то сам руками делаю. Если что-то посерьёзнее или завалил в процессе "подправки", то знакомому отдаю Всего записей: 3252 | Зарегистр. 29-03-2016 | Отправлено: 16:45 02-11-2021

pangasiys Gold Member Редактировать | Профиль | Сообщение | Цитировать | Сообщить модератору mmt iRiverStone я вот ту которую я выше купил я ею точу всего раза 3-4 провёл нож и заточено Всего записей: 6446 | Зарегистр. 05-06-2012 | Отправлено: 16:53 02-11-2021

mmt Junior Редактировать | Профиль | Сообщение | Цитировать | Сообщить модератору iRiverStone Цитата: Если что-то посерьёзнее или завалил в процессе "подправки", то знакомому отдаю  Все не так сложно и зависит от навыка и камня. Керамика наша, старая вполне себе дает и скорость и результат, а обходится дешево ---------- Все страньше и страньше... Всего записей: 1058 | Зарегистр. 25-09-2001 | Отправлено: 17:18 02-11-2021

mmt Junior Редактировать | Профиль | Сообщение | Цитировать | Сообщить модератору RL200t Цитата: Сталь 420HC. Годные ли из неё ножи? Дерево хорошо будут резать? И какая цена приемлема для ножа из 420HC? Например, такой нож может стоить 3000 р. или 10 000 р.?  Дешевая рабочая сталь с неплохими характеристиками. Бюджетный вариант. Хорошо точится и правится, но не сильно твердая - максимум до 55 по Роквеллу. Ценовой диапазон 2-5т.р. в основном, но зависит и от бренда, рукояти, размера клинка и пр.  Как рабочий вариант вполне себе. ---------- Все страньше и страньше... Всего записей: 1058 | Зарегистр. 25-09-2001 | Отправлено: 11:04 08-11-2021

pangasiys Gold Member Редактировать | Профиль | Сообщение | Цитировать | Сообщить модератору а существуют такие ножи которые никогда не затуплятся - которые вечно острые и их не надо никогда затачивать?     Добавлено: ещё слышал что есть керамические ножи и вроде их точить не надо - а? Всего записей: 6446 | Зарегистр. 05-06-2012 | Отправлено: 13:14 08-11-2021

mmt Junior Редактировать | Профиль | Сообщение | Цитировать | Сообщить модератору pangasiys Цитата: ещё слышал что есть керамические ножи и вроде их точить не надо - а?  Нет.  Серрейтор, керамика и пр. - все со временем теряет остроту. Надо понимать, что чем тверже сталь, тем она обычно дольше держит заточку, но увы, тем она более подвержена сколам. Керамические ножи бьются только в путь.     Цитата: а существуют такие ножи которые никогда не затуплятся - которые вечно острые и их не надо никогда затачивать?  Чисто формально да, есть ножи которые живут без заточки только на правке (мусат). Они имеют тонкое сведение.  Формально не заточка, но совсем без ничего тоже не назовешь. Минусы так же есть - по костям, сильной заморозке и пр. эти ножи убиваются (замятие режущей кромки)   ---------- Все страньше и страньше... Всего записей: 1058 | Зарегистр. 25-09-2001 | Отправлено: 13:50 08-11-2021

Strogg Advanced Member Редактировать | Профиль | Сообщение | Цитировать | Сообщить модератору Цитата: Сталь 420HC. Компания Бак делает из нее ножи, читал, что одно время калил для них Пол Босс. Для дешевой стали имеет неплохой рез, но серьезным мех. нагрузкам ее лучше не подвергать, не для этого она. Всего записей: 841 | Зарегистр. 08-05-2003 | Отправлено: 22:29 08-11-2021

mmt Junior Редактировать | Профиль | Сообщение | Цитировать | Сообщить модератору GreatParanoid Цитата: К вам-же у меня вопрос, какие приспособления, из числа недорогих и не требующих особых навыков и твёрдости руки, можете посоветовать для поддержания заточки в надлежащем состоянии.  Станки дороги толковые (Тормек и иже), ручные станки с выдержкой угла требуют определенного навыка и набора камней, что так же не сильно дешево.    Простой вариант - керамический брусок хорошего размера (длинна 160-200, ширина не менее 50мм) старой советской бронекерамики и кожаный ремень (полоса кожи хоть на дощечке). Последнее как ни странно очень действенно. Руки на заточку ставятся за неделю при занятиях по часу каждый вечер. Хорошей скорости добьетесь через месяц.  Стоит все вместе 1000-2000 рублей максимум         Добавлено: Для примера керамики   либо японец ---------- Все страньше и страньше... Всего записей: 1058 | Зарегистр. 25-09-2001 | Отправлено: 15:53 11-11-2021

mmt Junior Редактировать | Профиль | Сообщение | Цитировать | Сообщить модератору Тут из Питера народ есть? Вопросик есть на разузнать. Как раз в тему ---------- Все страньше и страньше... Всего записей: 1058 | Зарегистр. 25-09-2001 | Отправлено: 14:37 12-11-2021

mmt Junior Редактировать | Профиль | Сообщение | Цитировать | Сообщить модератору towarish Цитата: Господа если знаете пожалуйста посоветуйте поварской не дорогой нож (в районе 10 баксов) не важно китай или другой производитель лижбы покачественней для этой цены.  За такие деньги только трамантину можно рассматривать. Своих денег стоит. ---------- Все страньше и страньше... Всего записей: 1058 | Зарегистр. 25-09-2001 | Отправлено: 10:26 29-11-2021

Страницы: 1 2 3 4

Компьютерный форум Ru.Board » Общие » Флейм » Активные темы » Ножи. Сталь, заточка, фото, опыт

Переход по форумам  Закладки   » Компьютеры Цифровое изображение Программы Microsoft Windows UNIX Другие OS Hardware В помощь сисадмину Прикладное программирование Игры Форумные игры   » Интернет Web-программирование В помощь вебмастеру Графика Хостинг Зацените-ка!   » Тематические Ikonboard v.2 Ikonboard v.3 Invision Board Другие форумы PHP-Nuke и другие порталы Мобила   » Общие Спорт Флейм Темы по региональным встречам Музыка и Кино Юмор Литература и Живопись   » Ru.Board Новости Помощь по форуму   » Андеграунд eBookz Варезник Раздачи и акции Мобильный варезник Андеграунд Игры и фильмы   » Специальные Тестирование